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Bäckereitechnik Bäckereizubehör

Brotausbackdielen

Brotausbackdielen sorgen für eine wesentliche Verkürzung der "offenen Ofenzeit". Das bedeutet nicht nur Zeit-, sondern auch Lohn- und Heizkostenersparnis.

Das rahmenartige Gestell der Gärdielen besteht aus Lindenholz, der Griff und das Querholz aus stabilen einheimischen Hölzern (Buche bzw. Linde). Die Brotausbackdiele ist 57 cm breit und durch 6 Längslatten unterteilt. Die Längslatten werden durch 2-3 Holzrundstäbe stabilisiert, die mit Aluminiumhülsen zwischen den Latten verstärkt sind.

Die Spitze aus Edelstahlblech garantiert das sofortige, reibungslose Unterfahren der Brote. Auch Bleche oder Süßbackwaren, die auf Backpapier liegen, können mit der Brotausbackdiele entnommen werden.

Gärdielen Größen

HerdlängeGesamtlänge
160 cm200 cm
200 cm240 cm

Sonderanfertigungen der Gärdielen auf Anfrage.



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