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Bäckereitechnik Bäckereizubehör

Backbretter

Das nichtsplitternde Abachi-Holz hat sich für die Backbretter besonders bewährt. Die Stirnenden werden durch ein aufgeschobenes Aluminiumprofil geschützt. Die Aluleisten der Backbretter sind jedoch nicht fest verbunden, so dass das Holz ungehindert quellen und schwinden kann, was bei großen Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen sehr wichtig ist, um Rissbildungen in den Backbrettern weitgehend zu vermeiden.

Backbretter Größen

LängeBreite
150 cm30 / 40 cm
170 cm30 / 40 cm
180 cm30 / 40 cm
200 cm30 / 40 cm

Weitere Größen der Backbretter auf Anfrage.

Backbretter der Johannes Schmid GmbH
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